OLIVE ISTANBUL 2026 JÜRİ DEĞERLENDİRME GÖRSEL VE VİDEOLARI

OLIVE ISTANBUL IOOC 2026
Zeytinyağında Mükemmellik ve Kalite Ödülleri
Zeytinyağında Mükemmellik, İstanbul’da Taçlanıyor

Zeytinyağı, binlerce yıllık bir medeniyetin, sağlığın ve bereketin simgesidir.
Türkiye ise, zeytinin doğduğu coğrafyada yer alan, köklü üretim kültürüyle Akdeniz’in kalbinde parlayan bir zeytinyağı ülkesidir.
Bu mirası uluslararası arenada hak ettiği yere taşımak için Zeytinyağı Akademisi tarafından düzenlenen OLIVE ISTANBUL IOOC 2026 – 5. Uluslararası Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması, dünyanın dört bir yanından gelen üreticileri İstanbul’da buluşturuyor.
Beşinci yılında, “Zeytinyağında Mükemmellik ve Kalite” temasıyla gerçekleştirilecek olan yarışma, yalnızca bir değerlendirme platformu değil; aynı zamanda üretimde sürdürülebilirlik, kalite bilinci ve sağlıklı beslenme kültürünü destekleyen bir uluslararası marka vitrini olma özelliği taşıyor.
Kalitenin Küresel Buluşması
OLIVE ISTANBUL IOOC, zeytinyağı üreticilerini, markaları, kooperatifleri ve işletmeleri dünya çapında görünür kılmayı hedefleyen saygın bir yarışmadır.
Organizasyonun amacı;

Zeytinyağındayüksek kalite standartlarını teşvik etmek,
Üreticilerimarka bilinci ve sürdürülebilir üretim konusunda desteklemek,
Tüketicilere, şeflere, gastronomi okullarına ve genç kuşaklaradoğal zeytinyağının gerçek değerini anlatmaktır.

Her yıl daha fazla ülkenin katıldığı OLIVE ISTANBUL IOOC, 2026’da 30’dan fazla ülkeden yüzlerce markayı ağırlamayı hedefliyor.
Tüm numuneler, Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (IOC) standartlarına göre analiz edilip, alanında uzman uluslararası jüri tarafından kör tadım yöntemiyle değerlendiriliyor.

Zeytinyağında Mükemmelliği Ödüllendiren Platform
OLIVE ISTANBUL IOOC 2026, zeytinyağında mükemmelliği Platin, Altın, Gümüş ve Bronz kalite dereceleriyle taçlandırıyor.
Ayrıca özel kategorilerde;

“En İyi Ülke”,
“En İyi Organik Üretici”,
“Kadın Üretici”,
“Ambalaj / Tasarım”gibi farklı dallarda da ödüller veriliyor.

Yarışmanın en prestijli ödülü ise, zeytinyağında yılın en yüksek puanına ulaşan üreticiye verilen OLIVE ISTANBUL Jüri Özel Ödülü.
Kazanan üreticiler yalnızca Türkiye’de değil, dünya çapında tanınırlık kazanıyor.
Ödüllü ürünler, iki yılda bir İspanya’da düzenlenen EXPOLIVA Fuarı’nda “BEST OF OLIVE ISTANBUL” standında uluslararası alıcılar ve gastronomi profesyonelleriyle buluşuyor.

Şeffaf, Bilimsel ve Tarafsız Değerlendirme

OLIVE ISTANBUL IOOC’un en güçlü yönlerinden biri, şeffaf ve bilimsel değerlendirme sürecidir.
Yarışmaya gönderilen her numune, öncelikle TÜRKAK akreditasyonlu laboratuvarlarda kimyasal analizden geçirilir.
Yalnızca natürel sızma standartlarına uygun yağlar jüri değerlendirmesine alınır.
Organoleptik (duyusal) tadımlar ise, uluslararası eğitimli tadımcılar paneli tarafından yapılır.
Her örnek markasız, kodlu ve anonim şekilde değerlendirilir.
Bu sayede yarışma, adil, güvenilir ve bilimsel bir kalite ölçütü sunarak sektördeki tüm üreticilere eşit fırsatlar yaratır.

Zeytinyağının Geleceğine Işık Tutmak

OLIVE ISTANBUL IOOC, yalnızca bir yarışma değil; aynı zamanda zeytinyağı kültürünün gelişimine katkı sunan bir eğitim ve farkındalık platformudur.
Zeytinyağı Akademisi tarafından yürütülen paneller, seminerler ve tadım eğitimleri, üreticilerin kalite bilincini artırmayı ve Türk zeytinyağının dünya pazarındaki değerini yükseltmeyi amaçlar.
Her damlada doğanın bilgeliği, üreticinin emeği ve bilimin rehberliği birleşir.
Bu nedenle OLIVE ISTANBUL IOOC, zeytinyağını yalnızca bir gıda olarak değil, bir sağlık, kültür ve sürdürülebilirlik sembolü olarak görür.

Zeytinyağında Türkiye’nin Gururu

Zeytin ağacı, barışın ve ölümsüzlüğün simgesidir.
OLIVE ISTANBUL IOOC ise, bu simgeyi üretim kalitesiyle birleştirerek Türkiye’yi dünya zeytinyağı haritasında hak ettiği konuma taşımayı hedefler.
Zeytinyağı üreticileri, markalar, kooperatifler ve butik işletmeler bu prestijli platformda bir araya gelerek Türkiye’nin gastronomi mirasına yeni bir değer kazandırıyor.

OLIVE ISTANBUL IOOC DEĞERELENDİRME VE ÖDÜL TÖRENİ 2026 Takvimi