Sevgili Dostlar
Öncelikle yarışmamıza göstermiş olduğunuz ilgi için teşekkür ederiz.
OLIVE ISTANBUL IOC 2026 Zeytinyağı Akademisi’nin düzenlediği bir Uluslararası Sofralık Zeytin Kalite Yarışmasıdır.
Zeytincilik sektörünün tüm kesimlerini birleştirerek sektörün sorunlarına ortak akılla çözüm üreten ve bu sayede ülkemiz zeytinciliğini geliştirerek layık olduğu yere ulaştırmayı ilke edinen Zeytinyağı Akademisi’nin organize ettiği Uluslararası Zeytin Kalite Yarışmasının esas amacı sofralık zeytin üretiminde kaliteyi teşvik etmek ve ödüllendirmektir. Bunun yanı sıra bu yarışma ile aşağıda belirtilen konularda farkındalığın artması ve bu farkındalığın yaygınlaşması hedeflenmektedir.
Sofralık zeytin üreticilerine, üretim sürecinde standart ve kalite devamlılığını sağlamalarında destek olmak,
Akdeniz Diyeti temel gıdalarından olan zeytinin, sağlıklı özelliklerini kaybettirmeden tüketiciye ulaştırılmasını desteklemek,
Sofralık zeytinin kullanıldığı yemek tariflerinin genişletilmesi ve çeşitliliğin arttırılması için gastronomi uzmanları ve şefleri motive etmek,
Sofralık zeytinin daha geniş kitlelerce kullanılması için yapılabileceklere katkı sağlamak,
Ülke gastronomi özelliklerinin gelişmesinde, sofralık zeytin etkisini artırarak ürün tüketiminin gelişmesinde destek sağlamak, özellikle marka oluşumuna ve marka tanınırlığının bilindik yaygın etkisinin arttırılmasına destek sağlamak,
Sofralık zeytin çeşitliğinin arttırılmasını ve yenilikçi ürün ve/veya üretim yöntemlerinin geliştirilmesini teşvik etmek, sektörün ulusal ve uluslararası rekabetinde, sektöre katkı sağlamak, dünya zeytin ürünleri hakkında farkındalığın arttırılmasına ve artan bu farkındalığın yayılmasına yardımcı olmak.Tüm bu faydalar ışığında Türkiye’de bir ilke imza atılan Uluslararası Zeytin Kalite Yarışması’yla ülkemizde zeytinin hak ettiği değere; sevgi, bilim ve emeğin karşılığı olan “kalite” ile kısa zamanda ulaşmasına katkı sağlayacağı kanaatindeyiz.
Saygılarımızla
Olive Istanbul IOC 2026 Düzenleme Kurulu
