Prof. Dr. Beraat ÖZÇELİK

Prof. Dr. Beraat Özçelik Türk vatandaşıdır.
2000 yılında İTÜ Gıda Mühendisliği Bölümünden doktor unvanını aldıktan sonra, doktora sonrası çalışmalarını “Ohio State University Food Science Department” da burslu olarak gerçekleştirmiştir. İTÜ Gıda Mühendisliği Bölümünde 2006 yılında doçentlik, 2012 yılında da profesörlük kadrosuna atanmıştır. 2009-2012 yılları arasında bölüm başkan yardımcısı olarak çalışan Prof. Dr. Beraat Özçelik, 2013 yılında rektör danışmanı olarak atanmıştır. 2013-2015 yılları arasında İTÜ Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanlığı, 2013-2021 yılları arasında 2 dönem İTÜ Kimya Metalurji Fakültesi Dekanı olarak ve 2 dönem İTÜ Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı olarak görev yapmıştır. 2011 yılında Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından Başarı Madalyası ile ödüllendirilmiştir. 2016 yılından itibaren Avrupa Gıda Bilgilendirme Konseyinin (EUFIC), Beslenme ve Gıda Güvenliği konularında Türkiye Temsilcisi olarak çalışmaya devam etmekte olup, bazı sosyal amaçlı vakıflarda bilimsel icra komite üyesi olarak görev almış ve almaktadır. Prof. Dr. Beraat Özçelik 2016 yılında “DOKAM-Doğal Katkılar, Fonksiyonel Bileşenler ve Sağlık Mükemmeliyet Merkezi’ni kurmuş olup kendisi halen İstanbul Teknik Üniversitesinde tam zamanlı öğretim üyesi olarak görev almaktadır. Aynı zamanda 2016 yılında İTÜ ARI Teknokent’te kurmuş olduğu şirketin kurucu müdürü olarak çalışmaktadır. Prof. Dr. Beraat Özçelik‘in SCI kapsamındaki uluslararası dergilerde yayınlanmış 100’e yakın yayını, kongre bildiri kitaplarında yer alan yaklaşık 150 adedi uluslararası olmak üzere 200’e yakın sözlü veya yazılı tebliği ve ulusal dergilerde yayımlanmış 45 makalesi vardır. Yayınlarına bugüne değin 4450 civarında atıf yapılmıştır, Google Scholar h indeksi 33’tür.